粗纤维、食物纤维、膳食纤维有何不同？是一回事还是3回事？
是一回事还是3回事？
所谓粗纤维，就是我们平时所说的膳食纤维，也就是食物纤维。它是碳水化合物中的一类非淀粉多糖，主要来源于植物的细胞壁。膳食纤维很难被人体所消化吸收，而且大多口感粗糙，在早年的营养学中就被称为粗纤维。