- 吃虾有哪些讲究呀请问,吃虾有哪些讲究..还有吃虾的方法哦~~谢谢
- 请问,吃虾有哪些讲究..还有吃虾的方法哦~~谢谢
- 一般都不吃虾头，还有要去壳。一般还要配上点蘸水，可以凭自己的喜好配，我们一般弄的都是酱油等。
微波虾：虾要中虾最好是基围虾.把虾放水里煮熟多放盐.熟了后拿干.放里大火打十分钟.特点：皮酥.肉鲜像虾干不好吃找我
2006-10-09 21:50:07
大中小
原料：虾
调料：黄酒
配料：姜，葱，料酒，红枣，枸杞，
·取几颗红枣和枸杞洗净，放入锅中，倒很少量水，煮开后再煮大约十分钟后关火，自然晾凉。
·鲜虾冲洗下，剪去须，挑虾线。锅里接水，放入姜片、葱段、少量料酒，煮开。
·开锅后，关火。放入虾。
·稍一变色就迅速捞出过凉水，沥干水分。
·碗中倒黄酒和水，我是按照1：1比例，可以根据口味自己调。加入盐调味。尝下味，稍微咸点即可。
·把虾沥干水分后放入黄酒中，加入枣和枸杞，倒一些煮枣水，浸泡半小时甚至更长时间入味。
·蒸锅做开后，放入虾，大火蒸五分钟即可。
·凉吃热吃都很好吃。