- 真正的凉拌三丝怎么做？
- 真正的凉拌三丝怎么做？
- 其实是哪三丝都不重要只要你喜欢就可以了.放什么调料也是由个人 爱好,只要自己想吃就可以.我这有几种供你参考一下:
1，凉拌三丝：
将卷心洗净，藕去皮、胡萝卜洗净后分别切成丝。把三丝分别放入开水锅中烫一下，控净水分。将3种丝同放一盘中，加入白糖、醋拌匀即可。
2，凉拌三丝
配料： 材料：
粉丝(干)40克 小黄瓜3条 火腿(切薄片)4片 蛋1个 盐少许 沙拉油、番茄、香菜适量
调味料：
高汤、醋各4大勺 酱油3大勺 砂糖、芝麻油各1大勺
特色： 清淡爽口,香辣清鲜
操作： 1、 粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。
2、 小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再如图所示切丝备用
3、 火腿切丝火腿片对切后再切成丝。
4、 煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮；待冷却后，切丝备用。
5、 淋调味料拌菜将调味料的材料拌均，把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰既可。
3，凉拌三丝
原 料 海带、粉丝、胡萝卜,调料:盐、鸡精、白糖、醋、辣椒油
4，凉拌三丝
莴笋、海带、豆腐干
5，凉拌三丝
原料:水发木耳150克。黄瓜75克,水发粉丝75克。香油20克,盐3克,味精2克。