我炖的白木耳怎么是脆的呀炖了一锅白木耳，一小时后，炖出来还是木耳
炖了一锅白木耳，一小时后，炖出来还是木耳是木耳，水是水，一点也不浓稠，而且木耳收缩了，还是脆的，一点也不好吃。 木耳是在买的，可是最贵的呀？
我以前炖出来的也很硬，后来按朋友讲的弄就好了：将白木耳清洁整理好后加水、冰糖放入高压锅中炖，高压锅冲气后改小火继续炖一个半小时即可，炖的时间比较长注意水的用量！ 一个人吃的份量太少，弄起来感觉有点麻烦哦