羊肉用什么药材去除它的味道？
用什么药材去除它的味道？
去除羊肉腥味，最简单的用新鲜的白萝卜切片放入一起煮。另外，也可以用以下这些方法：胡椒法，先将羊肉以温水洗净，切成大件，与适量胡椒一起下锅煮，煮滚后便可取出作烹调。 绿豆去膻法，煮羊肉前，每500克羊肉加入5克绿豆一起煮沸10分钟后，将水及绿豆去掉，即可重新加水及其它材料烹调。 （如果这个回答对你有用，请给好评，谢谢 ）