如何避免餐厅员工飞单？老板不在店里的服务员和厨房串通飞单。造成损
老板不在店里的服务员和串通飞单。造成损失有啥好办法能堵住管理漏洞？
加大处罚不是办法，那只会让他们更加恨你，更想捞点，既然你自己是老板，做帐你可以从中安排你的亲戚在内。不过说日防夜防家贼难防，让你碰到那两个人算你倒霉，对于他们说讲没用的只有将他们分开，辞掉一人，或换人，现在外面找不到工作的人很多，三条腿的蛤蟆难找，两只脚的人还不遍地都是。这怕什么，你是老板，你想干吗就干吗，如果你是小饭店的话，你可以自己当收银，如果你是大饭店的话，完全可以装个监视器，看客流情况与你的凭单是否相符。凭单通常这都是一式三份，服务员自己流一份，帐台一份，厨师一份，除非三者联合起来，那你就死得难看了。饭店大换血是很平常的事，辞掉吧。 讲道理有屁用，我是员工的话，你讲你的，我做我的，上有对策，下有政策，大不了不做，无所谓，捞到一点是一点。 你自己再考虑考虑吧！