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怎样做油炸里脊肉?里脊肉怎么做又好吃又嫩?
里脊肉怎么做又好吃又嫩?
要做得嫩,关键是鸡蛋淀粉料酒外加极少量的糖去醒,油炸的时候温度要合适,油中的糖要适量,肉在油中稍微划一下,略微金黄即可(当然,肉条粗细要合适,保证这个时候基本上熟了)。 至于其他配料,看自己意愿。
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