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煮稀饭前泡绿豆要多长时间?
不必事先浸泡。方法是:先在锅放少放一些水,烧开,放入洗净的绿豆,水面高出豆3厘米,盖上锅盖后烧。待水将干时,再放入足量的水,烧开后小火焖十多分钟,绿豆破裂,并开始掉壳皮,可将其捞去大部,很快就能做好豆汤,这样的汤不发黄。也可放入米煮粥。
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