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怎么泡发整个竹笋干我从厦门带回一包竹笋干,是一整棵的那种,现在我
我从带回一包竹笋干,是一整棵的那种,现在我不知道该怎么泡发及怎么吃。谢谢大家帮忙出个主意!
用淘米浸泡几天,(视浸泡的东西多少决定)期间可换淘米水数次,我的经验是:用指甲掐一下笋干,如果掐得动,就可以捞出来,洗干净,放在高压锅里,加水淹没笋干,用中火压1小时,如果不够烂的话,可继续压至用刀切得动,就可以了。
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