请问菠菜可以和豆腐一起烧吗?是不是两种东西真的不能一起吃呢，谢谢?
请问可以和豆腐一起烧吗?是不是两种东西真的不能一起吃呢，谢谢!
病情分析： 菠菜不可与豆腐一起吃理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没看到问题的另一个方面，菠菜当中也含有不少促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。 指导意见： 只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。