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核桃仁放时间长了还能吃吗?核桃仁放时间长了,有点哈啦了,还能吃吗
仁放时间长了,有点哈啦了,还能吃吗? 吃了对身体有害吗?
出现哈喇味在干果里是一个普遍规律,因为植物油脂含量比较高,除了不饱和脂肪酸以外还有饱和脂肪酸,所以存放时间较长会氧化,形成哈喇味,所以可以很明确的说,坚果类只要有哈喇味就是不安全的,不能吃,一定不能吃产生了哈喇味的坚果。
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