皮蛋豆腐怎么做呀?
原料： 　　 　　 皮蛋 一枚（喜欢吃皮蛋的人可以不妨用两枚，味道会更加鲜美） 　　 豆腐一块 　　 辣椒一根 　　 葱花少许 　　 盐少量，依个人口味 　　 味精少量 　　 香油少量 　　将豆腐，皮蛋，辣椒，分别切丁 　　然后放入一个稍大的容器中，加作料：盐，味精，香油，葱花搅拌 　　搅拌均匀之后，即可乘盘装出 　　一道味美又营养的皮蛋就做成了。 　　此菜特点：清淡爽口，异常鲜美。对付现在越来越热的天气，实在是一个不错的选择。