开一个餐馆需要些什么？？？我现在是个刚毕业的大学生，我想自己开一
我现在是个刚毕业的，我想自己开一个餐馆，但是我不知道要些什么，比如手续啊，还有什么注意事项。 希望各位同仁能告诉小弟一些基本的条件和经验。 谢谢！！！
手续会比较麻烦，又要办执照又要到卫生局办证。不过有了熟人的话一切都好办。这个最好去找亲戚朋友帮忙，很容易就搞定的。至于其他的一些建议我就有很多了。一：是店面的选择，可以是工业区（不过这里比较乱，因为这里的消费者都是成人了，社会问题也比较多，麻烦也相对的多，还有打工者没什么钱，要他们大量消费是不大可能的。）也可以是住宅区（这里的规模要大一点才好赚，因为住宅区的人都是有家庭的，他们一般都很注意卫生和食物的质量，这样来说经营就比较困难，还有他们很大一部分都在家里面吃，所以销量并不大。最好的地点是学校旁边。因为你也是刚刚毕业，所以肯定知道大学的火暴，学校旁边的餐馆一到礼拜天都是爆满的，而且大学生除了个别家庭穷的除外都不在乎那点钱，他们一顿饭都要吃上5元左右，有时候还要邀上同学一起吃小炒，那样的话客源就源源不断赚的钱也越来越多了。 二菜一定要够份量，不够份量的话消费者的抱怨很多的，他们不一定会告诉你，但是下次就不来你这里吃了。不管是快餐还是小炒都要这样保证。 三做小炒的话上菜速度要快，一有了这个资本，第一次去你那里吃的人就会记得“哇，这店上菜速度好快啊”他们下次就会继续来这里吃。 大体就这么多，其实给消费者的印象是很重要的，他们的感觉好的话你就不会输！ 大学生毕业能自己创业这点很难得，我支持你！