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冰冻后的牛奶与鲜牛奶哪一个营养更容易被人体吸收?
你好 鲜牛奶的营养比冷冻后的牛奶更容易为人体所吸收,因为冷冻后牛奶中所含有的脂肪和蛋白质便会分离,味道明显变淡,营养成分不易被吸收。 牛奶同时亦不适于高温长时间加热,冬天喝牛奶可以加热到40-50度味道香浓且易于消化吸收。
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