沙丁鱼是哪里的特产啊?好吃吗?
沙丁鱼:鲱科某些食用鱼类的统称,尤指沙丁鱼属(Sardina)、拟沙丁鱼属(Sardinops)和小沙丁鱼属(Sardinella)的种类。 ***沙丁鱼分欧洲沙丁鱼和地中海沙丁鱼2个亚种。 ***拟沙丁鱼属有5种,即远东拟沙丁鱼、加州拟沙丁鱼、南美拟沙丁鱼、澳洲拟沙丁鱼和南非拟沙丁鱼。 ***小沙丁鱼属种类最多,有20多种。中国沙丁鱼类主要为小沙丁鱼属约10余种,以金色小沙丁鱼和裘氏小沙丁鱼产量最高。沙丁鱼体延长、侧扁。腹部具棱鳞,体被圆鳞,无侧线。 ***这类鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高,但腥味较大,看你适应否。