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木瓜红枣柴鸡汤的做法?
主料:柴鸡半只 辅料:木瓜半个、葱半根,姜一大块,料酒15ml,红枣数枚,精盐少许。 做法: 1、柴鸡切小块儿洗净 2、锅内放冷水,加鸡肉,放入少许料酒慢慢煮开 3、水开后3分钟捞出鸡肉,冷水冲净。 4、葱切段儿、姜用刀拍裂,红枣洗净、木瓜去皮切块儿备用。 5、砂锅内加水七分满,放入飞水后的鸡块儿 6、加入红枣、葱姜、料酒大火煮开。 7、转小火慢炖一个小时,放入木瓜块再炖半个小时。 8、出锅前加少许精盐。
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