- 生菜油如何制才没有生菜油味？我是按下面的步骤制生菜油：1.将生菜
- 我是按下面的步骤制生油：
1.将生菜油烧冒烟一会儿，抬起锅，让油自然冷却。
2.将油锅再放在火上，烧至快冒烟时，放入姜.花椒同制，待姜.花椒发黄.锅离火，冷却后装瓶。
按理说，这样制的油应该没有生菜油味了，但是还有生菜油味。
请问有更好的办法吗？
- 你的方法不错,但火候不够,生菜油在加热后还会起一起油沫,你得持续加热直到油沫自然散尽,再放一点干花椒粒,就没有生菜油味了,我们家都是这么弄的.还有,你用装过生菜油的容器再装熟菜油,你就前功尽弃了!