魔芋到底是什么一种植物或者是食物?总是听说魔芋是一种非常好的健康
总是听说魔芋是一种非常好的. 可是我和老婆总是弄不清楚它到底是什么东西,因为好象从来不见菜市场上有卖的. 见到的总是一些魔芋的制品. 那么魔芋是不是象芋头一样的食用根茎类的植物呢? 还是什么其它状态的植物?谢谢
　　魔芋又名蒟蒻，又叫磨芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等。它同芋头同属一个家族，在植物分类上属天南星科。是一种生长在海拔250—2500米的山间多年生草本植物。魔芋对生长环境有比较特殊的要求,主要分布在东南亚和非洲等地，美洲和欧洲目前还没有种植的记载。从产量和规模上来看，魔芋主要集中分布在中国、日本、缅甸、越南、印度尼西亚等国。日本有1500多年的种植和食用历史，有100多年的精粉加工史，而中国虽有2000多年的民间栽种历史，但真正的精粉加工只是八十年代中期才开始。 　　经科研人员，魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，防治结肠癌，乳腺癌有特效；魔芋低热、低脂、低糖，对预防和治疗肥胖症，高血压，糖尿病的人群，可以说是一种上等的既饱口福，又治病健体食品，还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病，由此可见，魔芋是一种“天赐神药”，食用有百利而无一害。照片见：