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我用电饭锅蒸米饭时总粘锅怎么办?
我用蒸米饭时总粘锅怎么办?
1.米下锅之前,请确保锅底干净; 2.饭熟(即电饭锅跳闸)后,再过1分钟~2分钟后将插头拔掉,余温会让饭变得口感非常好。更重要的是,温度的降低,会使水汽下沉,锅底的饭就不会粘锅了,有点类似有少量的水润着锅底,有水在,不粘锅。 3.拔掉插头后至少5分钟以后才能揭开锅盛饭,在这之前最好不要揭开盖子,一来免得饭的口感差,其次可以不让水汽漏掉,达到滋润锅底的功效。
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