- 皮蛋和西红柿煮汤可以吗
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- 西红柿皮蛋汤
西红柿皮蛋汤属于滋阴补肾药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，现在告诉你西红柿皮蛋汤怎么做最好吃！西红柿皮蛋汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着西红柿皮蛋汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。
制作材料
栏目：滋阴补肾
西红柿皮蛋汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 工艺：红烧
西红柿皮蛋汤的制作材料：
主料：番茄300克
辅料：松花蛋（鸭蛋）200克,油菜心100克
调料：盐2克,姜5克,花生油30克
西红柿皮蛋汤的特色：
色泽分明，鲜美适口。
西红柿皮蛋汤的做法：
1. 西红柿洗净，放入沸水锅内稍烫，撕去皮，对剖，去蒂，切成片；
2. 姜片去皮洗净，切成末；
3. 皮蛋洗净，剥去壳，对剖，切成薄片；
4. 绿色蔬菜择洗干净；
5. 炒锅放至旺火上烧热，放入花生油烧至六成热，下入皮蛋片，炸酥起泡；
6. 加入鲜汤、姜末，烧至汤色微白，放入绿色蔬菜煮熟；
7. 加入精盐、西红柿片，烧沸即成。
西红柿皮蛋汤的制作要诀：
本品需鲜汤约1000克，如果没有鲜汤可用清水代替。
食物相克
番茄：西红柿忌与石榴同食。
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。