什么是“老字号”
根据商务部的有关规定，“老字号”必须满足3个条件：一是企业在1957年之前成立的，而且现在仍在经营。二是属传统特色工艺，具有民族特色。三是有传承文化的色彩并有自己的技术特色。据介绍，去年开始，商务部开始启动“3年认定培育1000家中华老字号”的计划。