- 黑椒洋忽这是美国餐馆在黑椒牛排前上的一道开胃菜,它是用一个整个的
- 这是美国在黑椒牛排前上的一道开胃菜,它是用一个整个的洋葱炸制而成,外形酷似一只菊花,有很大的黑胡椒味,又有很好的洋葱味,但我不知道它是怎么做的。有那位大师知道具体做法请详细告诉我,越详细越好!多谢了!
- 主料: 洋葱 150克
辅料: 牛奶 150克
调料: 小麦面粉 50克 植物油 100克 胡椒粉 1克 盐 3克 各适量
制作工艺:
1.把洋葱去皮洗净切成花刀菊花圆形,撒上盐和胡椒粉腌一会儿。
2.用牛奶把面粉调成面糊,将腌好的洋葱整个沾匀面糊。
3.炒锅置火上,倒入植物油烧热后,放入沾匀面糊的洋葱,炸2至4分钟,呈金黄色时,捞出沥油后即可装盘。要小火。