- 兔子肉怎么做才好吃？我平时在家经常做兔子肉吃，但总烧炒不出好产味
- 我平时在家经常做肉吃，但总烧炒不出好产味道来。能告诉一些烧炒方法吗？谢谢！
- 麻辣兔肉
主料：兔肉
调料：花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油
做法：
1、将兔肉剔去骨头，剞上十字花刀，切成大小相等的块，放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟；
2、坐锅点火放入油，油温7-8成热时倒入兔肉，炸成银红色捞出控干油；
3、锅内留余油，油热放入花椒炸糊捞出，再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味，倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、兔肉、待汤开后，用小火?\20分钟。最后放入红油，用旺火收汁盛出晾凉即可。