- 核桃健脑之说的由来?和其形状有关吗?---此说由来久矣!
- 和其形状有关吗?---此说由来久矣!
- 虽然以形补形的说法往往不可信,不过核桃仁的确是有补脑的作用的。
早在隋唐时代,人们为了在科举考试中取得好成绩,在参加考试前大量食用核桃仁,当时只知其作用不知其原理,其实这是核桃中含有卵磷脂、维生素及微量元素的关系,有人称核桃是“健脑之神”。
它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸,大脑神经的营养极为有益。
核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。
最后提醒一下,核桃仁性温,不要吃太多啊,尤其是小孩子,不然可能会上火,喉咙痛哦!