- 大酱汤怎么做?怎样做韩式大酱汤?
- 怎样做韩式大?
- 韩式大酱汤
原料：牛肉100克，南瓜1/4个，贝壳4 6个，豆腐半块，辣椒2个，红辣椒1个，大葱1棵，洋葱1/2个，蘑菇适量。调料：盐、食用油适量。
用料准备：
1、肉酱的做法：酱油、白糖、蒜末各1勺，葱末2小勺，芝麻油、盐各1小勺，胡椒少量。将所有材料混合之后，搅拌均匀。
2、汤料的做法：大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺，混合后搅拌均匀。
制作方法：
1、先把贝壳泡在盐水里放在暗处3 4小时，使贝吐出烂泥，然后洗净。在锅中倒4杯水和洗净的贝壳一起煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
2、将牛肉切细条后，放肉酱搅拌，然后放入锅中炒，待颜色变白后，放入贝壳汤水。
3、汤开始沸腾的时候，放入汤料和蘑菇。
4、再放入贝壳、豆腐、南瓜、洋葱及大葱，最后放入辣椒，至炖熟即可。