水果、蔬菜、豆类打成汁后会影响营养成分吗？水果、蔬菜、豆类打成汁
、蔬菜、豆类打成汁后喝，口感比较好，但是看着那么多的果肉被扔掉，未免觉得可惜，又想是否会影响营养成分的吸收呢？比如，用豆浆机将黄豆、绿豆、核桃、花生、葡萄干等打成汁喝，确实很好喝，但是渣子就要扔掉了。多可惜，还有利用价值吗？其营养会损失吗？
营养是大部分保留了，也有利于吸收，但至少粗纤维是大部分丢失了。