砂锅冬瓜羊肉片怎么做?
冬瓜羊肉片怎么做?
准备工作：羊肉切片备用。生姜切片，葱段3--4节，花椒粒约20粒，胡椒研碎备用，蒜瓣拍碎备用，盐适量，鸡精适量。 制作：1.砂锅内加水烧开，放入羊肉，去沫。 2.放入一小盅白酒（除膻味）。 3.放生姜、葱段、胡椒、花椒与羊肉同煮至九成烂。 4.放入冬瓜，煮5分钟后关小火再煮5分。 5.放鸡精，蒜末，也可以放点香菜末。1分后起锅完成。