酸奶和果汁一起喝好吗?!!注意:是“酸”奶!!据说牛奶和水果、果
!!注意:是“酸”奶!! 据说牛奶和水果、果汁一起吃的话,牛奶的营养会受酸性环境破坏,钙会有一定流失。那么,如果是酸奶呢?酸奶本身就有比较强的酸性吧?请用有一定依据的语言回答。
喝牛奶的一些禁忌:牛奶不能和果汁一起喝、不能和茶一起喝、喝牛奶不能加糖之类。但是,这种说法并没有很强的科学证据。比如说牛奶不能和果汁一起喝是因为牛奶中的酪蛋白遇酸会凝块。实际上,即便不加果汁,牛奶在胃里面遇到胃酸也会凝块,酸奶不就是牛奶蛋白遇酸形成的凝块吗?而且西方人喝奶茶的历史也不短,似乎没有发现他们因此出现什么营养不良的问题。