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喷雾干燥机有哪些优缺点?麻烦给详细介绍一下。谢谢!
麻烦给详细介绍一下。谢谢!
1、优点:干燥速度快:雾化后,表面积增大,并与热空气直接接触。然后产品质量好:冲调时,速溶性、复原性好,并能保持食品原有的色、香、味,营养损失 少。 2、缺点:设备比较复杂,体积庞大,一次性投资大。同时热效率不高,能耗大:热效率不超过50%,耗汽量2~3kg汽/kg水,附属设备耗能也较高。
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