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什么是面包改良剂?怎么用?
它既可缩短发酵时间,显著增大面包成品的体积,又能改善面包的外观,保证面包内部柔软、均匀和洁白细腻的组织结构,令面包更加松软可口,延长产品的货架期。 用量问题,因为品种繁多,所以难以列举,你可以看看包装上的说明。
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