食物中毒时，疾控中心应该怎么办？作为疾控中心，遇到食物中毒的报告
作为疾控中心，遇到食物中毒的报告应采取什么措施？
作为疾控中心，遇到食物中毒的报告，应采取以下措施：了解事发的时间，地点，可疑的引起中毒食物，中毒的人数及主要表现，处理方法及救治情况。然后向当地的食品安全委员会报告，在他们的组织下，会同有关职能部门，到可疑食物中毒的发生地以及救治医院，开展流行病学调查，对可疑的食品采样检验（必要时进行现场消毒处理）。最后向有关的行政部门提交技术分析总结和调查报告。