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蛤蜊东瓜汤制做方法?谢谢
蛤蜊冬瓜汤 [原料] 蛤蜊肉 50克 胡椒粉 适量 冬 瓜 50克 食盐、味精 适量 香 莱 5克 清 汤 350克 [制法] 1.蛤蜊肉切开去泥沙洗净,放盘中待用。 2.冬瓜去皮及籽、洗净切成小片,香菜洗净切成小段。 3.锅上火,放入清汤、冬瓜片、食盐,待开锅煮至冬瓜八成熟时,下蛤蜊肉、胡椒粉、香菜、味精再煮至熟,出锅盛入汤碗中即可。
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