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初二生物为什么萌发的种子尝起来比较甜
为什么萌发的尝起来比较甜
种子萌发时需要消耗自身有机物来提供能量! 其中有蛋白质淀粉等,淀粉被淀粉酶分解为一些单糖(如葡萄糖)或双糖(麦芽糖)。 生活实例:小麦萌发时尝起来比较甜,因此叫麦芽糖,甜度仅次于果糖!
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