- 糙米要怎么做着吃才能有效？经常听人说现代人精米吃得太多了，需要多
- 经常听人说现代人精米吃得太多了，需要多吃些糙米来保持身体，前几天有人送我一些，就不知如何做着吃。请各位帮忙了！
- 糙米中的米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B族和维生素E，能提高人体功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。
食疗作用：糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。
吃前要用冷水浸泡一夜，糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时。煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。亦可掺加一些大豆，小豆、绿豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。还可熬制糙米粥。
特适合于肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等人食用。