鳕鱼和油鱼应该怎样区分？
可以从价格区分，油鱼一般十几块钱，当然有的不良超市会假冒鳕鱼，具体区分有两个方法:一是鳕鱼肉质坚硬,油鱼松软的多。二是用手把鱼鳞抹掉，鱼鳞下的黑色层随鱼鳞掉落的是油鱼，鳕鱼黑色层仍附在鱼肉上。希望以上方法可以帮助你。