为什么我做的馅饼的皮总是那么厚，那么粘啊？？？喜欢吃馅饼和葱花饼
喜欢吃和葱花饼，可我做的饼总是很厚很粘，为什么？？多谢指教。
1、和面时，不宜放水太多； 2、揉面时，一定要用力，将面揉出韧劲； 3、赶饼时，用力要均匀，使饼厚薄适度。 祝你成功!