鲫鱼炖豆腐的做法？
鲫鱼炖豆腐的做法 原料： 鲫鱼一条、老豆腐400克（多少都可以）。 佐料： 葱、姜、盐各适量。 做法： 1、鲫鱼去除内脏清洗干净 2、用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净 3、锅中放少量的油，放入鲫鱼煎制，两面都要煎，这样做出来的汤汁很洁白 5、豆腐切块备用 6、葱切段，姜切片 7、葱姜放到砂锅的底部，把鲫鱼放在上面 8、倒入开水莫过鲫鱼，到砂锅的八分满就可以，小火炖煮 9、等水开了以后放入豆腐继续炖煮，直到鲫鱼炖熟，汤汁发白即可，最后放入盐和葱花关火