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多糖如何分类?
多糖类由较多的葡萄糖分子组成,其中有的可被人体消化吸收,有的则不能,因此又将它分为二类:(1)能被消化吸收的多糖,如淀粉,糊精,糖原以及海藻多糖等。(2)不能消化吸收的多糖,如纤维素,一般也称它为粗纤维;半纤维素,常常与纤维素在一起;木质素,是植物木质化的物质;果胶,它存在于水果的组织中。
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