做炒面是用什么面条做的，请介绍一些炒面的食谱。谢谢大家了
配料: 活刀削面200克、芹菜一棵、西红柿一个、小葱两根、蒜两个. 调料： 盐适量、酱油适量，两滴醋、味精小勺. 做法: 1.先将芹菜切段、西红柿切成小片、小葱切成葱花、蒜剁成末. 2.先将活刀削面煮八成熟，捞出将水沥完. 3.锅内油烧至8成热，加入芹菜、西红柿、炒出香味。 4.将面倒入和芹菜、西红柿翻炒, 5.随之加入葱花、蒜末、盐、味精翻炒30秒即可盛盘。