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在家做拔丝香蕉为什么丝糖凝结非常快?是不是要加麦芽糖还是什么配料?
在家做拔丝为什么丝糖凝结非常快?是不是要加麦芽糖还是什么配料呢?谢谢!
呵呵,不是糖的原因,是粉的原因,拔丝香蕉是先蘸粉再煎的对不对 里面放了生粉,面粉和炮打粉,糖用什么糖都是一样的。
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