如何鉴别红薯粉条中是否搀加别的物质如＂胶＂等市场的粉条多种多样，
的粉条多种多样，有何简便实用的办法鉴别呢？
买手工制作的，只用明矾，不用别的添加剂。最简便的办法是看粉丝外观！手工做的有两个特点：（1）粉丝不整齐，长长短短，有点弯曲。（2）粗细不一，有的还有砣。