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怎么煮水饺才不容易碎同题
同题
你好 水饺皮不容易烂需要注意以下几个问题。 1.选择弹性较大的高筋面粉,超市有水饺专用粉。 2.和面的时候打2个鸡蛋,注意和面时水不可加的太多,否则饺子面太软也不行 3.煮水饺时在水中放一点食盐,防止水饺粘连破碎 4.煮水饺开锅后转小火,微沸状态煮,火太急容易滚烂,同时注意煮制成熟即可,煮的时间过长也容易破碎。
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