自制虾滑问题不要贴网上一搜就有的答案，希望有真正做过虾滑的人回答
不要贴网上一搜就有的答案，希望有真正做过虾滑的人回答，可以站内信。 做虾滑的时候加了面粉，但是虾滑感觉很干，很容易就定型，如果这样的话装在盘子里会很难看，请问怎样做才能让虾滑平摊在盘子里而不是翘起来造型呢？谢谢。
不要加面粉，虾肉和肥猪肉按照5比1的比例混合就可以。平摊的问题，我觉得不用摊在盘子里吧，放在透明的碗里就可以，最好坐在冰块上保鲜。