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生油和熟友有什么区别?除了温度不同以外
除了温度不同以外
经过炸过的熟油也会浮在汤的表面,但不是很显眼;那生油就不一样了,哪怕只有一点,汤上面就会漂一层,油光光的,像是不知道放了多少油。也就是说,熟油是低调的,生油是张扬的。食堂师傅是喜欢生油的,有生油浮在汤上,那汤至少是不难看。
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