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生活知识剥板栗皮的方法买来板栗蒸(煮)熟,剥皮困难,皮和肉总是粘
买来蒸(煮)熟,剥皮困难,皮和肉总是粘在一起。请问有什么窍门?
新鲜板栗是不太好剥,只有用小刀剥开外壳,再用开水泡板栗,趁热剥去里面的皮。 有一个方法要好剥得多:将板栗晒得很干,里面的仁晒干后缩小了,两手一挤,外壳就裂开了,里面的皮也是手一搓就掉了。但这种板栗太干了,只适合用来烧菜。
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