如何煮水煮虾
新鲜河虾500克。虾处理：剪虾须、去虾线 调料盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克，虾洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛盆，剥虾壳，食用，哈哈