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芹菜叶子和菠菜叶子能熬汤喝么?会不会逝去营养?
芹叶子和菠菜叶子能熬汤喝么?会不会逝去营养?
可以,不会的。 菠菜含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、胡萝卜素、蛋白质、铁、磷、草酸等。 芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍 其中,芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。 此外,经有关研究实验发现,芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用,抑制率可以达到73%。把它榨汁后做成饮料,据说有很好的兴奋作用。
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